Recette fermier d'ancenis.

CUISSE DE PINTADE GRILLEE A LA SAUCE AU DIABLE

recettes fermier d'ancenis - poulet fermier
  • Faites cuire les cuisses de pintade sous le grill du four 8 mn de chaque côté.
  • Mélangez le citron pressé, l'huile d'olive, quelques gouttes de Tabasco et la ciboulette, salez et poivrez au moulin.
  • Versez l'eau bouillante sur cette préparation.
  • Mélangez et servez en accompagnement des cuisses grillées

Photo Yves BAGROS / SOPEXA / CIP

 

Source : Site du Comité interprofessionnel de la pintade : legrif.net