Recette fermier d'ancenis.

Brochettes de dinde Label Rouge marinées et pois gourmands

recettes fermier d'ancenis - poulet fermier

Dans un bol, mélangez l’huile, l’ail, le thym, le laurier et l’échalote coupée en petits morceaux.

Ajoutez le jus des citrons pressés et un zeste de citron

Faites mariner les escalopes de dinde découpées en cubes au moins 2 heures dans ce bol et couvrir

Lavez les pois gourmands

Montez les brochettes en entourant chaque cube de dinde d’un pois gourmand

Salez et poivrez

 

Faites cuire dans une poêle bien chaude ou sous le gril du four

Servir chaud

 

Source : http://www.volaillelabelrouge.com/013_recettes_LR_Estivales_Brochettes-dinde-pois-gourmands.php