Recette fermier d'ancenis.

Poulet Fermier d'Ancenis à l'ail

recettes fermier d'ancenis - poulet fermier

Couper le poulet en morceaux

Faire revenir dans une cocotte, les morceaux de poulet dans l’huile d’olive et faire dorer sur tous les côtés.
Ajouter l’eau, le vin, l’ail, sel, poivre et le persil haché.
Laissez mijoter doucement 1h30 en surveillant le jus de cuisson.

Servir avec des champignons sautés, saupoudrez de persil haché.

Recette : Nadine Bourrigault, éleveuse à Nozay Loire-Atlantique