Recette fermier d'ancenis.

Cari de poulet Fermier d'Ancenis

recettes fermier d'ancenis - poulet fermier

Couper le poulet en morceaux de la taille de votre choix et faites les dorer dans une casserole avec l’huile.

Pendant ce temps, émincez les oignons ou échalotes et l’ail.

Ajoutez les au poulet une fois les morceaux dorés et faites les roussir.

Ajoutez le lait de coco et l’eau avec le cube de bouillon de légumes

Laissez mijoter 30mns.

Salez et poivrez à votre goût.

 

Servir avec du riz (1/2 verre par personne).

Petit plus : En fin de cuisson prélevez dans un bol un peu de bouillon que vous pouvez délayer avec du piment en poudre. Chaque convive parfumera individuellement son cari.

 

Recette : Isabelle Poirier, éleveuse à Gesté Maine-et-Loire