Recette fermier d'ancenis.

Poulet Fermier d'Ancenis en tajine

recettes fermier d'ancenis - poulet fermier

Prendre un poulet fermier d’Ancenis entier.

Le mettre dans un tajine.

Mettre une bonne pincée de sel sur la volaille.

 

 

Mettre le tajine au four à 140° pendant 20 mns afin que le tajine prenne la chaleur puis à 180° pendant 1h.

Recette : Isabelle Poirier, éleveuse à Gesté Maine-et-Loire