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Découvrez notre recette réconfortante de bouillon de légumes et de poulet Fermier d'Ancenis, parfaite pour affronter les premiers frimas. Ingrédients : 2 Filets de poulet Fermiers d'Ancenis 1/2 Oignon rouge 1 Carotte 1/2 Poireau 1 Bouillon de volaille 1 pincée de thym Étape 1 Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en deux puis émincez-les. Étape 2 Épluchez et émincez l'oignon en fines lamelles. Étape 3 Lavez puis coupez les poireaux en deux puis en fines lamelles. Réservez. Étape 4 Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons, les carottes, et les poireaux. Ajoutez le thym, salez et poivrez. Étape 5 Ajoutez le bouillon de volaille et le poulet. Versez 50cl d'eau . Couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu moyen. Étape 6 Au bout des 10 minutes, sortez le blanc de poulet du bouillon et déposez-le sur une assiette. Étape 7 Effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes. Étape 8 Ajoutez à nouveau l'effiloché de poulet dans le bouillon et faites cuire 5 minutes. Étape 9 Une fois la cuisson terminée, servez dans un bol ou une assiette creuse. Versez un filet d'huile d'olive, c'est prêt !

Dimanche 3 novembre, le HBC Nantes a affronté Limoges dans un match intense, et Fermier d'Ancenis est fier d'avoir été à leurs côtés en tant que partenaire historique ! 🤝 Cette collaboration, qui perdure depuis des années, unit deux acteurs emblématiques de la région Pays de la Loire, partageant des valeurs de passion et d’excellence. Nous sommes heureux de soutenir le HBC Nantes, une équipe qui excelle au sommet du championnat, tout comme notre poulet d’Ancenis, reconnu pour sa qualité exceptionnelle. 🏆

Le retour de la fraîcheur appelle au réconfort 🍂 Découvrez notre produitdu mois, parfait pour la saison ! Ce mois-ci, nous mettons en lumière nos filets de poulet fermier blanc, un incontournable de votre cuisine . Issus de volailles élevées en plein air et nourries avec une alimentation 100% végétale, nos filets sont la promesse d'une viande tendre, savoureuse et d'une qualité irréprochable. Parfaits pour des recettes simples ou plus sophistiquées, ils sublimeront tous vos plats avec leur goût authentique. Idée recette : Filets grillés au thym et citron, accompagnés de légumes rôtis... un délice à partager en famille !

Nos volailles festives d'excellence, C'est LA volaille des repas de fête. Un élevage encadré par un cahier des charges strict, des éleveurs passionnés pour un résultat savoureux. Et en ce moment, nos volailles grandissent sereinement dans nos élevages pour être prêtes à égayer vos tables de fêtes.

Premier match de la saison - HBC La saison reprend et Fermiers d'Ancenis renouvelle avec fierté son partenariat avec le HBC Nantes ! Cette collaboration, qui dure depuis des années, réunit deux acteurs majeurs de la région. Nous sommes ravis de soutenir le HBC Nantes, une équipe au sommet du championnat.

7h00 🕰️- Le soleil se lève, les trappes s'ouvrent, la journée peu commencer. Bonne journée à tous !