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Une recette qui sublime la simplicité : laissez-vous tenter par des cuisses de poulet, patates douces façon potatoes & châtaignes. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 600 g de patates douces coupées en quartiers façon potatoes 200 g de châtaignes précuites 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 branche de romarin frais sel, poivre du moulin 1 c. à café de paprika fumé Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans un grand saladier, mélanger les cuisses de poulet avec les quartiers de patates douces, le paprika, le romarin, du sel, du poivre, et l'huile d'olive. Bien enrober tous les ingrédients d'huile et d'assaisonnement. Disposer les cuisses de poulet et les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant de l’espace entre chaque élément. Enfourner pendant 30 minutes. Ajouter les châtaignes autour du poulet et des patates douces, puis poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et les patates douces tendres.

Rôties au four ou mijotées, les cuisses de poulet blanc fermier apportent une touche de générosité à chaque repas. Leur chair tendre et juteuse fera de vos plats un moment de pur régal en famille ou entre amis. 🍗✨

🔍 À vos plumes, prêts, partez ! 🐓 Plongez dans notre grille de mots cachés spéciale volaille 🥚🐔 et trouvez les mots liés à l’univers Fermier d’Ancenis. Une petite pause ludique, parfaite pour les amateurs de bons produits et de jeux d’esprit ! ✨ À vous de jouer : Combien de mots retrouverez-vous ? Partagez votre score en commentaire !

Quoi de mieux qu'une recette réconfortante pour affronter les journées d'hiver ? Découvrez notre recette de Poulet entier. Ingrédients : 1 poulet Fermiers d’Ancenis 500 g de pommes de terre nouvelles 4 carottes 2 navets 200 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 branches de thym 2 branches de romarin 2 feuilles de laurier-sauce Sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes de terre nouvelles, les carottes et la navets. Couper les carottes en tronçons et les navets en quartiers. Dans un grand plat à rôtir, disposer le poulet entier. Ajouter les légumes autour du poulet dans le plat. Arroser généreusement le poulet et les légumes d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter les herbes. Enfourner le plat et laisser cuire pendant 1 heure à 1h30 en arrosant le poulet avec son jus toutes les 15 à 20 minutes pour qu’il reste moelleux. Ajouter les petits pois dans le plat 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Un poulet rôti à la peau dorée et croustillante, à la chair tendre et juteuse... Le secret d’un repas qui fait l’unanimité. 🍗✨ Découvrez notre poulet fermier élevé avec soin et savourez l’authenticité dans chaque bouchée.

Découvrez le produit du mois, cuisses de poulet Fermiers d’Ancenis. Idéal pour vos recettes telles qu’un bon Poulet fermier ! 🐔 Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 30 g de beurre doux 2 oignons jaunes 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 480 ml de cidre fermier (Florian Bourrienne) 100 ml de bouillon (bœuf, volaille ou légumes) 2 feuilles de laurier 5 brins de thym frais 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche 2 cuillère(s) à café de moutarde à l'ancienne fleur de sel et poivre Préparation : Assaisonnez les cuisses avec de la fleur de sel et du poivre. Faites fondre le beurre dans la sauteuse et faites-y rôtir le poulet 4-5 mn de chaque côté. Réservez le poulet sur un plat. Épluchez et émincez les oignons. Rincez le céleri, émincez-le puis placez le tout dans la sauteuse. Faites cuire doucement jusqu’à ce que les légumes soient fondants, puis ajoutez l’ail émincé. Préchauffez le four à 180 °C. Versez le cidre dans la sauteuse. Dès que le mélange frémit, ajoutez le bouillon, les feuilles de laurier et 3 brins de thym. Replacez le poulet dans la sauteuse, couvrez et enfournez pendant 30-35 mn. Sortez le plat du four. Retirez le poulet. Incorporez la crème et la moutarde dans la sauteuse. Mélangez et placez sur feu doux pendant 3-4 mn, la sauce va épaissir. Replacez le poulet dans la sauteuse. Parsemez du restant de thym frais et de poivre.